Le goût :
Cave de Tain l’Hermitage
IGP Collines Rhodaniennes
TAV 13%
Dégusté à 5°C
La syrah se prête bien au rosé. La robe est rosé tendre avec de léger reflets bleutés, ni trop pâle, ni trop coloré. Le nez a cette petite touche de confiserie, du sucre fondu qu’on imagine fin et croustillant, travaillé, étiré comme une rose épanouie. Au coeur, une soupe de petits fruits, avec une feuille de menthe. Même ambiance paisible en bouche, le sucre devient caramel, un peu grillé, toujours avec des fruits comme les berlingots de Carpentras. C’est léger, souple et tranquille. Désaltérant.
Thermodegustation
≥ à 18°C, le nez résiste bien au réchauffement même s’il est moins précis, la bouche se fait plus acide sans gagner pour autant de la fraîcheur
Idéal sorti du frigo et jusqu’à 14°C
Prix moyen au litre : 5 €
Rapport Qualité/Prix :
Nom de l'exploitation : Cave de Tain l'Hermitage
Cépages : Syrah
