Le goût :
IGP Ardèche
Vignerons des gorges de l’Ardèche
TAV 12% vol.
dégusté à 6°C
Une robe très pâle plus d’argent que d’or bien qu’aussi brillante. Dès les premières notes, c’est la symphonie du muscat, de la rose, du citron, du zeste d’orange, du raisin frais à croquer. En fait tout nous invite à croquer. L’équilibre en bouche est malin, avec ce qu’il faut de douceur pour compenser l’amertume du muscat mais pas trop pour garder de la fraîcheur acidulée. La finale et longue et aromatique. Une belle réussite de muscat. A proposer aux amateurs de vin pas trop sec et très fruité, plutôt en apéritif, plutôt féminin, plutôt citadin et plutôt bien.
Thermodegustation
≥ à 10°C, le vin reste bien équilibré, certes on perd de la sensation de fraîcheur mais on gagne en opulence.
Bien, frappé, frais, tempéré et même à température ambiante!!
La forme :
Les BIB de trois litres sont bien travaillés, un choix de couleur tendres et acidulées. Sur un fond gris souris, des boules de couleurs, en forme de grappe de raisin, offrent quelques visions idylliques de l’Ardèche, la rivière, chapelle, fossile, falaise et des verres de vin bien sûr. Sur la petite face opposée au service, un titre prometteur « Indication Géographique et Appellation d’Origine Protégée », j’imagine déjà une explication didactique sur la différence des vins mais non, le discours développe les qualités du terroir ardéchois sans aucune différence pour les AOC ou les IGP que les Vignerons des Gorges de l’Ardèche produisent-apparement- indifféremment. Le texte sur les « travailleurs infatigables » est intéressant, c’est une sorte de générique de fin adapté au format BIB…..
Accord mets et vins :
à l’apéritif surtout ou/et en douceur pour la fin de soirée
Avec du melon et des fruits aussi
Prix moyen au litre : 5 €
Rapport Qualité/Prix :
Cépages : Muscat
