Le goût :
IGP Vin de Pays de Méditerranée
Les Vignerons de Canteperdrix à Mazan
Dégusté à 7°C
La robe est pâle à peine dorée.
Le nez est intense, on commence avec la poire puis c’est la fraise qui prend le dessus , avec la cerise et des notes de rose puis du citron vert… C’est une ballade aromatique fraîche et fruitée. La bouche est souple, avec une belle onctuosité, on retrouve l’amplitude aromatique et la viscosité du viognier. Petite coquetterie de ce Ventoux qui glisse en finale des notes fraîches et acidulées. Une pirouette qui bouge l’équilibre de l’ensemble et affine ce cépage si exubérant. On a toute l’aromatique et un peu de fraicheur. Joli pari.
Le producteur :
Nom : Les Vignerons de Canteperdrix à MazanAdresse : 890 route de Caromb, 84380 MAZAN
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