Le goût :
« No name » rouge
Rouge IGP comté tolosan
TAV 13,5°
Dégusté à 14°C
Une robe pourpre sombre avec du noir dans le rouge et des reflets acajou bleuté. Le nez est discret mais il révèle des notes de fruits murs et de kirsch, un peu de végétal comme le poivron et un rien de fumé.. La bouche est fine, fraiche, les tanins sont discrets, plus amers qu’astringents, ils donnent une trame de coton qui se raidit un peu en finale. On garde une fraiche amertume et un souvenir feutré en bouche. Manque un peu de charme mais pas de courage.
Thermodégustation :
à 17°C. Peu de différence au nez. La bouche est plus tendre, les tanins plus discrets mais l’amertume plus présente. Il perd en structure. C’est plutôt mieux de réserver une place au frais ou bien 1 heure en carafe (ou bouteille) dans le frigo avant le repas
Un vin jeune, frais avec ce qu’il faut de matière et de tanins pour se tenir à table et donner du corps au repas.
Prix moyen au litre : 2.96 €
Rapport Qualité/Prix :
Nom de l'exploitation : Les vignerons du Brulhois
Terroir : Boulbènes et graves
Cépages : Cabernet franc, abouriou, merlot, tannat, malbec, cabernet sauvignon
